Salvador Dali'nin Yemek Kitabı Raflarda
İspanya'nın Michelin yıldızlı ünlü şefi Humada, ressam Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifleri pişirdi.
İspanya'nın Michelin yıldızlı ünlü şefi Humada, ressam Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifleri pişirdi.
Şef Sergio Humada Dali'nin tariflerinin evde kolayca hazırlanabileceğinin altını çiziyor:
"Bunlar gerçek dışı tarifler değil. Çoğu yapılabilir, onları inanılmaz kılan günümüzde bu tip yemeklerin hazırlanmıyor oluşu. Bu tarifleri günümüzde restoranlarda da bulmak zor çünkü oldukça eskiler, ama bu yapılışlarının zor olduğu anlamına gelmiyor."
12 bölümde 136 yemek tarifi barındıran yemek kitabı 'Gala'nın Akşam Yemekleri' isimini taşıyor ve birbirine tutkuyla bağlı çiftin dostlarına verdiği ziyafetlerden kesitler sunuyor.
Salvador Dali kaleme aldığı 'Salvador Dali'nin Gizli Hayatı' isimli otobiyografik kitabında en büyük hayalinin bir aşçı olmak olduğundan bahsediyordu.
Dali Müzesi Müdürü Montse Aguer, usta ressamın yemek ile sanat ilişkisini şu sözlerle anlatıyor:
"Dali her zaman insanoğlunun en felsefi organının çene olduğunu belirtirdi. Yemek yemeyi kendi gelişimiyle ilişkilendiren sanatçı yemeğe çeşitli anlamlar yüklerdi. Erotik, sadist ve sapkın gibi… O gastronomiyi sanat tarihiyle ilişkilendirirdi."
Dali'nin yemek kitabı farklı dillere çevrilerek yeniden basıldı ve Avrupa'da bulunan kitapçılarda 50 Euro'ya alıcı bekliyor.
Auteur:
Tags:Gepost: 21 november 2016
