Haberler

Tohumcu ve Uncular Açıklamaları İçin Canan Karatay'a Tepkili

Güncelleme:
Abone Ol

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın buğday üretimi ve unlu mamüllerle ilgili sözleri sektör temsilcilerinden tepki görüyor.

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın, buğdayın hibrit yapıla yapıla kromozom sayısının 12'den 48'e çıkarıldığını, bu sebeple ekmek ve unlu mamuller tüketimi ile insan sağlığıyla oynandığı iddialarına tohum sektörü ve un üreticilerinden tepki yağıyor.

"KAMUOYU NE DUYARSA ONA İNANIYOR"

Türkiye Tohumcular Birliği (TÜRKTOB) ve TSÜAB Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Gençer, Canan Karatay'ın bir tıp profesörü olarak tohum sektörüne yönelik açıklamalarda bulunmasını yanlış bulduğunu açıkladı. Kamuoyunun, bilgiyi kimden aldığına bakmaksızın ne duyduysa ona inandığını, dolayısıyla bahsi geçen konuda uzman olmayanların ciddi bilgi kirliliği oluşturduğuna dikkati çeken Gençer, "Kamuoyunun ilgiyle izlediği bir hoca ama neticede bir tıp profesörü. Tohumu bilen biri değil. Bizim en büyük sıkıntımız bu.

"PEYGAMBER EFENDİMİZİN DÖNEMİNİ ANLATIYOR"

Çıkıyor, "Peygamber Efendimizin döneminde buğdayın kromozom sayısı 14'tü, bugün 49'a çıktı. Yerseniz hastalanırsınız" diyerek, tek cümlede algıyı değiştiriyor. Siz, nasıl oluyor da tüm insanlığın besin değeri olan buğday ile ilgili böyle bir iddia ortaya atabiliyorsunuz. STK'lar olarak kendimizi ne kadar anlatsak da, bakanlık ne kadar gerekli açıklamaları yapsa da kafalarda oluşan algıyı, önyargıyı yıkmak kolay olmuyor" ifadelerini kullandı.

'10 YIL ÖNCESİNE GÖRE DAHA SAĞLIKLI EKMEK YİYORUZ'

Beyaz ekmek tüketiminin son yıllarda giderek azaldığına dikkati çeken Dramalı Un Yönetim Kurulu Üyesi Gökhan Tüydeş, Karatay'ın açıklamalarının un sanayiinde de ciddi sıkıntılara sebep olduğunu belirterek, "Ekmekteki kül miktarı artırılıp, tuz oranı düşürülerek zaten 10 yıl öncesine göre daha sağlıklı ekmek yiyoruz. Yeni çıkarılan ekmek tebliği ile ekmeğin içindeki tuz oranı daha da düşürüldü. Fırıncıların katkı maddesi kullanması yasaklandı. Ekmeğin içindeki un oranı dahi azaltılıp, tahıllı una ağırlık veriliyor. Tahıllı unun sağlığa hiçbir zararı yoktur. Tüketici artık tam tahıllı ekmeye yönelecek. Denetlenen ekmekler, denetlenen fırın ve un üreticileri olduğu sürece ekmekte sağlıksız hiçbir durum söz konusu olamaz" diye konuştu.

'EKMEK DÜŞMANLIĞI SEKTÖRE ZARAR VERİR'

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Erhan Özmen ise, söz konusu açıklamaların Türk unlarını marka kılmaya çalışan sektöre darbe vurduğunu söyledi. Dünyanın 109 ülkesine yaklaşık 2 milyon ton un ihraç ettiklerini ifade eden Özmen, "Dünyanın 109 ülkesi 'Türk unu markadır' diyerek Türkiye'den un almaya devam ediyor. Türkiye'de ise maalesef her gün medyada birileri 'ekmek düşmanlığı' yapıyor. Eğer buğday zararlıysa Tarım Bakanlığı buğday ekmeyi yasaklamalı, eğer buğday ekmek zararlıysa Sağlık Bakanlığı ekmeği yasaklamalı. Eğer bugün dünyanın en büyük teknolojisini üreten Almanya, Fransa, Amerika ekmek tüketiyorsa bunları konuşmamız gerekiyor" diye konuştu. Özmen, konu ile alakalı hukuki ve bilimsel anlamda bir süreç başlattıklarını söyledi. (Kaynak: Dünya.com)

Kaynak: Haberler.Com / Ekonomi

Erhan Özmen Alışveriş Türkiye Karatay Ekonomi Ekonomi Ekonomi Ekonomi Memur Kobi Memur Alışveriş Anne Çocuk Sağlık Yaşam Ekonomi Ekonomi Ekonomi Ekonomi Güncel Haberler

Bakmadan Geçme

1000

Yorumlar (140)

uyanik:

Bir dolandirici cikip diyor peygamberimizin tavsiyesi bitki Veya meyva vs. Ulan sifa verseydi peyagamberimiz ozaman genc yasta hastalanip olmezdi.

Yanıtla2054
beyaz ekmek düşmanımobilWeb@haberler.com:

bu şekilsiz tatsız iğrenç beyaz ekmek sadece türkiyede var dünyada hiçgir ülkede böyle bir ekmek çeşidi yok resmen zehir tüketiyoruz

Yanıtla137
363 VE PALA:

sigara da zararlı ama yasak değil beyefendi. içki de zararlı ama yasak değil beyefendi. . . canan hanım doğru söylüyor. . tohumların genetik yapılarını değiştirdiniz. tohumculuk sektörünü tekelleştirdiniz. . çiftçi yetiştirdiği ürünün tohumundan ürün yetiştiremiyor. bunun sorumlusu sizlersiniz. ülkemizde hibrit tohum tekeli tamamen israilin elinde. siz israile hizmet ediyorsunuz. sayın Karatay''a saldıracağınıza milli projeler üretin. insan sağlığına hizmet edecek çalışmalar yapın.

Yanıtla031
çay simit:

amerikalı sabah kahvaltısında biftek yiyor norveçli balık rus havyar yiyor biz hala ekmek çay ile karnımızı doyuruyoruz hocanın söylediklerini dinleyin tecrübelerini gördüklerini anlatıyor

Yanıtla129
ahmet aslan:

ben 74 yaşında bir insanım, ekmegin içine katılan maddeleri yüzünden ekmek tadı düşmüştür

Yanıtla126
EKMEK İÇİN.....:

YEDİĞİMİZ HER TÜRLÜ GIDA İLE OYNAMA VAR DİYE, HİÇ BİR ŞEY YEMEYELİM Mİ!

Yanıtla918
doğru:

Zaten ekmekçiler, Karatay yalan söylüyor diyemiyor. Sektöre zarar verir diyor. Senin sektörün benim sağlığımdan önemli değil. Adam gibi ekmek yapın o zaman

Yanıtla027
zZzZzzz:

sende beyin olsaydı paranı dolandırıcılara kaptırmazdın sayın prof. . !

Yanıtla251
Taksici CemilMobil-IOS:

Evlense kedine gelir garibim

Yanıtla222
kazasker8001mobilWeb@haberler.com:

Gazetecilerde isini biliyor bunamis artik bu sacmaliyor iste nasil gundem olurum diye perisan oluyor.gazetecilerde bulmus maymunu haber yapip duruyorlar.

Yanıtla175
Tüm 140 yorumu okumak için tıklayın Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title