Adıyaman'ın Pirinç Tavası Tanıtımı Yapıldı
Adıyaman Kent Konseyi, Adıyaman’ın unutulmuş yemeklerinden olan Pirinç Tavasını tanıtım etkinliği düzenledi.
Adıyaman Kent Konseyi, Adıyaman'ın unutulmuş yemeklerinden olan Pirinç Tavasını tanıtım etkinliği düzenledi.
Geçmişte kalan kaybolmaya yüz tutmuş ve yeni nesillerce artık bilinmeyen değerleri olan pirinç tavası Adıyaman Kent Konseyinin girişimleri ve Adıyaman Belediyesinin destekleri ile kamuoyuna tanıtıldı. Tarihi Keleş Konağında düzenlenen ve Adıyaman Belediye Başkanı Hüsrev Kutlu, Adıyaman Kent Konseyi Başkanı Sinan Temel, Kent Konseyi Başkan Vekili Abdulkerim Işık, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Adil Alan, Genel Sekreter Sait Yıldırım ile çok sayıda basın mensubunun katıldığı etkinlikte Adıyaman'ın tanınmış ustalarından Nurettin Yaşar Tolu tarafından hazırlanan pirinç tavası katılımcılara ikram edildi. Yine Adıyaman'a has tatlı çeşitlerinden olan Tane Helvasının (Tene Helvası) da ikram edildi. Adıyaman Kent Konseyi Başkanı Sinan Temel, amaçlarının Adıyaman'ın zenginliklerinden ve leziz damak tatlarından olan ama bugün için kaybolmuş, unutulmuş olan Pirinç Tavasını yeniden hayata ve kültüre katmak olduğunu söyledi.
Zengin bir mutfak kültürü olan Adıyaman'ın bu kültürüne sahip çıkarak sonraki nesillere bozulmadan aktarmak herkesin görevi olduğunu belirten Başkan Temel, "Aynı zamanda yine pek çok kimsenin bilmediği ama özellikle soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez tatlarından olan tene helvasını da ikram ederek hafızaları canlandırmak istedik. Zengin bir mutfak kültürü olan Adıyaman'ın bu kültürüne sahip çıkarak sonraki nesillere bozulmadan aktarmak bizlerin görevidir. Bu konuda bizlere desteklerini esirgemeyen Belediye Başkanımız Hüsrev Kutlu'ya ve yemek ile tatlıyı en mükemmel şekilde hazırlayıp sunan şehrimizin ünlü ustalarından olan Nurettin Yaşar Tolu'ya hasseten teşekkür ediyor, gayretlerimizin amacına ulaşmasını temenni ediyorum" dedi. Etkinliğe emeği geçenlere teşekkür eden Adıyaman Belediye Başkanı Hüsrev Kutlu ise yaptığı konuşmada, "Şehrimizin kültürel dokusunu muhafaza ederek sonraki nesillere aktarmak, hem bugünü köprü yaparak geçmişimizle geleceğimiz arasında sağlam bir bağ oluşturmak hem de Kent Kimliği ve Kent Kültürü bağlamında temellerimizi sağlamlaştırmak anlamına gelmektedir, bu konuyu önemsiyorum. Adıyaman Kent konseyi Başkanı Sinan Temel'e, yemekleri hazırlayan değerli ustamız Nurettin Yaşar Tolu'ya teşekkür ediyor, çalışmalarınızda başarılar diliyorum" ifadelerini kullandı. - ADIYAMAN
