Bayram Tatlınız Fındıkpare Pera Palace Hotel Jumeırah
Pera Palace Hotel Jumeirah; birbirinden lezzetli yemekleri, kaliteli servisi ve büyüleyici atmosferi ile Bayramın ruhuna yakışır mistik bir atmosfer sunuyor.
121 yıllık tarihi ile geçmişten bugüne özel bir köprü kuran, konuklarıyla birlikte nice bayramlar kutlayan Pera Palace'ın Executive Şefi Arif Kemal Doğan'dan yapımı kolay, lezzetli ve hafif bir bayram tatlısı tarifi aldık; Fındıkpare… Hem iftar ve sahurların, hem bayramların olmazsa olmazı tatlılara bu özel ve yapımı kolay tarifle imzanızı atın.
FINDIKPARE
Malzemeler
325 gr toz fındık
125 gr un
100 gr pudra şekeri
100 gr hindistancevizi rendesi
10 gr kabartma tozu
3 adet bütün yumurta
125 gr su
60 gr bütün fındık
Şurubu için:
500 gr toz şeker
500 gr su
¼ limon
Yapılışı:
Kuru malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır yumurta ve su konur iyice karıştırılır, yumuşak hamur haline getirilir. Krema torbası ve dişli uç yardımı ile yağlanmış tepsiye dökülür. Üzerine bütün fındık konur ve 160 – 170 derece fırında 10-12 dakika pişirilir. Şeker, su ve limon kaynatılır, ılık şekilde şurup pişmiş ürüne yedirilir. Soğuduktan sonra, kaymak ve taze çilek ile servis edilir
