"Köy Köy Kartepe Lezzetleri" Yarıştı
"Köy Köy Kartepe Lezzetleri" adlı yemek şöleni ve yarışması önceki gün renkli görüntüler eşliğinde yapıldı.
Kartepe Belediyesi ile Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm işletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okul Müdürlüğü işbirliğinde Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlediği "Köy Köy Kartepe Lezzetleri" adlı yemek şöleni ve yarışması önceki gün renkli görüntüler eşliğinde yapıldı. Kartepe Park Otel'de gerçekleşen yarışmada ev hanımları, öğrenciler ve engelliler maharetlerini serildi. En iyi stantların ödüllendirildiği yarışmada yarışmacılar çorba, ana yemek, tatlı ve el açma börekler dallarındaki leziz ve görsel yiyecekler arasından ilk üçü belirlemek için seçkin jüri oldukça zorlandı.
Kartepe köylerinin yemek ve mutfak kültürünü araştırmak, belgelemek, kitaplaştırırarak yaşatmak ve Kartepeli bayanları aktif kılmak amacıyla Kartepe Belediyesi ile Kocaeli Üniversitesi işbirliği içinde yeni bir projenin startını verdi. KOÜ Turizm İşletmeciliği Yüksek Okulu bahçesinde Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen Köy Köy Kartepe Lezzetleri adlı yemek şöleni ve yarışmasına yarışmacılar kadar protokol de yoğun ilgi gösterdi.
Havanın yağışlı olması nedeniyle Kartepe Park Otel içinde düzenlenen etkinliği Kocaeli Valisi Ercan Topaca'nın eşi Sevim Topaca, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı İbrahim Karaosmanoğlu'nun eşi Behiye Karaosmanoğlu, KOÜ Rektörü Prof. Dr. Sezer Komsuoğlu, Kartepe Belediye Başkanı Şükrü Karabalık ve eşi Nurten Karabalık, Koaceli Vali Yardımcısı Abdullah Etil, Vali Yardımcısı Mustafa Sözen eşi Mürvet Sözen, İl Kültür ve Turizm Müdürü Adnan Zamburkan, KOÜ Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okul Müdürü Doç. Dr. Işıl Altun başta olmak üzere il ve ilçe protokolünden renkli simalarda ilgi ile takip etti.
Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde Kartepe'de düzenlenen "Köy köy Kartepe Lezzetleri el ayarı göz kararı" adlı yemek şöleni ve yarışması protokol konuşmaları ile start alırken yarışmacılarda son hazırlıklarını yaparak yiyeceklerinin yer adlığı stantları hazırladılar. Vali Ercan Topaca'nın eşi Sevim Topaca yaptığı konuşmada, "İçinde bulunduğumuz Turizm haftası nedeniyle İlimizin ve Ülkemizin turizm ile uğraşan tüm girişimcilerimizin haftasını kutluyorum, bol kazançlı bir yıl diliyorum. Turizmin yolu tarihi ve kültürel değerlere ve yöresel değerlere sahip çıkmaktan geçer. Yemekte en güzel kültürel unsurlarımızdandır. Dolayısıyla yemek yarışmaları geçmişimizin kültürünü geleceğimize yansıtmak için çok önemli bir vasıtadır. Bu yarışmada İlimizin yemek kültürünü yaşatmak, tanıtmak, korumak ve geliştirmek adına çok önemli olduğunu düşünüyorum" dedi.
Protokol Kartepeli bayanların katıldığı ve çorba, ana yemek, tatlı ve el açması börekler dalında yarıştığı renkli görüntülerin yer aldığı etkinlikte Türkiye Güzelleri, yazar ve gazeteciler, televizyon programı yapımcıları, gurmeler ve seçkin isimlerden oluşan jüri de son hazırlıklarını yaptı. Jüri başkanlığını Nurcan Sabur'un üstlendiği, Vehbi Dinçcan, Ayşe Tüter, Özgür Özkan, Hülya Erol, Elif Korkmazel, Hilal Aslangiray, Funda Erkoç, Elif Yirmibeşoğlu, Özlem Mekik, Ayten Saner, Ömer Tezel, Cevahir Mekik, Süleyman Şencan, Nuray Baydar, Uğurcan Sert, İsa Cengiz, Yılmaz Almaz, Kadir Sarıtaş ve Dilek Nassar 300 çeşit yemeği tek tek tadarak puan verdi.
Kartepe Belediyesi, Kartepe Park Otel, Cen Çelik, Reis Taırmsal Ürünler, Cleaner Magazin'in sponsorluğundaki etkinlikte jüri ve protokol stantlar arasında yaptığı değerlendirme sonrası şerbetleriyle, ekmekleriyle sunumuyla Ketenciler Köyü bayanları birinci olarak ödülünü Sevim Topaca'nın elinden aldı. İkinci olan Suadiyeli bayanlara ödülünü Rektör Komsuoğlu verirken üçüncü olan Sarımeşeli bayanlar da ödüllerini Kartepe Belediye Başkanı Şükrü Karabalık'ın elinden aldı. Belediye özel ödülünü Cemal Doğan Rehabilistayon Merkezi'nde rehabilite edilenler ahşçı kızlar layık görüldü. Jüri özel ödülü ise KOÜ öğrencilerinin oldu.
Jüri değerlendirmesini yaparken etkinlik renkli görüntüler eşliğinde jürinin Kartepe ve yemeklerle ilgili görüşleri eşliğinde sürdü. Özcan Hakcan'ın sunuculuğunu üstlendiği etkinlikte Aşık Sarıca Kız bağlaması ile KOÜ öğrencisi Sinan Teksoy tulumu ile Grup Şölen konseri ile müzik ziyafeti sundu. Zaman zaman protokol ve jürinin de katıldığı "Çekme Helva" yapımı da büyük ilgi gördü. Yarışmacıların heyecanı ve jürinin 300 yiyeceği tatmak için verdiği çaba sponsorların ikramları eşliğinde katılımcılara unutulmaz bir gün yaşattı.
Kartepe'de turizm değerlerinin ve halk kültürünün öne çıkartılması amacıyla düzenlenen yarışmada ilk üçe giren yarışmacılar sponsorların ödüllerini protokolün elinden aldı.
YARIŞMADA DERECEYE GİREN YARIŞMACI VE YEMEK İSİMLERİ
ÇORBA DALINDA
KADIN
1) Sena Ketçi, Ketenciler fındık çorbası
2) Senem Can, Maşukiye arpa çorbası
3) Ayşe Taştan, Uzunçiflik göce çorbası
ÖĞRENCİ
1) Samet Okumuş Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü sucuklu mısır keşkeği çorbası
2) Çiğdem Okumuş Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü tavuk çorbası
3) Bilal Bahadır Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü ayranlı çorba
ENGELLİ
1) Suzan Eroğlu Suadiye ısırgan otu çorbası
ANA YEMEK DALINDA
KADIN
1) Dilek Demir Suadiye testi kebabı
2) Melek Parlak Hasanpaşa çiğceli sarma
3) Bahar Taştan Kartepe makbule
ÖĞRENCİ
1) İmran Özdemir Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü zeytinyağlı sarma
2) Ümre İspirli Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü köri soslu tavuk
3) Hatice Gündem Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü yoğurtlu patates dolma
EL AÇMA BÖREK DALINDA
KADIN
1) İlknur Sadıç Avluburun kabaklı pide
2) Nuran Er Köseköy asma pidesi
3) Hacer Ertuğ Balaban köy ekmeği
ÖĞRENCİ
1) Hatice Gönültaş Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü su böreyi
2) Ezgi Yayla Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü Kartepe açması
3) Serkan Bulut Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü kıymalı bulut
ENGELLİ
1) Aynur Karabacak Suadiye cevizli lokum
TATLI DALINDA
KADIN
1) Nebiye Kral Suadiye baklava
2) Açma Dökmen Kartepe ayva tatlısı
3) Mine Yavuz Ketenciler Kartepe bahar
ÖĞRENCİ
1) Pınar Gümüş Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü büzme tatlı
2) Yusuf Yurdusev Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü afyon lokumu
3) Ferdi Cicibaş Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Konaklama İşletmeciliği Bölümü portakallı irmik helvası
ENGELLİ
1) Yasemin Sarıtaş Suadiye baklava
2) Derya Yörük Suadiye baklava
YARIŞMAYA KATILAN YARIŞMACILARIN TAM LİSTESİDİR
KADIN ÇORBA DALI
1)Nurca Keskin Hasanpaşa Umaç çorbası
2)Çiğdem Batmalar Köseköy Mantar Çorbası
3)Senem Can Maşukiye Arpa Çorbası
4)Netice Aydeğer Sarımışe Kesme Çorbası
5)Ayşe Taştan Uzunçiflik Göle Çorbası
6)Hatice Öğüt Suadiye Isırgan Çorbası
7)Fatma Töredi Suadiye Tarhana Çorbası
8)İlknur Sadıç Avluburun Taze Fasulye Paça
9)Sezen Tosun Arslanbey Ev Yapımı Tarhana Çorbası
10)Hülya Ertuğ Balaban Mantı Çorbası
11)Sema Ketçi Ketenciler Fındık Çorbası
12)Fendiye Köse Ketenciler Hamur Çorbası
13)Asiye Akyıl Arslanbey Tarhana Çorbası
ÖĞRENCİ ÇORBA DALI
1)Çiğdem Okumuş TKİ Tavuk Çorbası
2)Samet Okumuş TKİ Sucuklu Mısır Keşkeği Çorbası
3)Bilal Bahadır TKİ Ayran Çorbası
4)Tayfun Aydın TKİ Karalahana Çorbası
5)Şeyda İlksen GüllerT Kİ Şehriye Çorbası
ENGELLİ ÇORBA DALI
1)Suzan Eroğlu Suadiye Isırgan Otu Çorbası
KADIN ANA YEMEK DALI
1)Ümmühan Çaboğlu Uzunçiftlik Bahçelievler Lahana Sarması
2)Gülhan Güven Uzunçiftlik Bahçelievler Mıhlama
3)Senem Cadn Maşukiye Hamsili Pilav
4)Hanife Tellioğlu Dumlupınar Mahallesi Lahana Yemeği
5)Melek Parlak Hasanpaşa Mahallesi Çiğceli Sarma
6)Serpil Ulaşır Suadiye Kolay Sosyete Mantısı
7)Aysun Korkut Sarımeşe Enginar Dolması
8)Sevgi Erdoğan Acısu Patates Beğendili Et Sote
9)Ayşe Çelikbilek Suadiye Samara Kavurması
10)Şükran Başaran Suadiye Lahana Sarma
11)Elif Durmuş Derbent Fasulye Ezmesi
12)Hatice Demir Suadiye Bulgur Köftesi
13)Dilek Demir Suadiye Testi Kebabı
14)Sümeyye Kocak Kartepe Patatesli Lahana Sarması
15)Ayla Gede Suadiye Ev Makarnası
16)Hatice Öğünç Suadiye Lazların Yemeği
17)Hanife Filiz Kirazoğlu Mahallesi Soğan Tavası
18)Ayça Dökmev Kartepe Haşlama Köfte
19)Asiye Göktaş Kirazoğlu Mah.Özbek Mantısı
20)Ayça Dökmev Kartepe Zeytinyağlı Mercimekli Lahana Dolması
21)Bahar Taştan KartepeMaklube
22)Halime Balaban Uzunçiftlik Keşkek
23)Zehra Özyılmaz Suadiye Kuskus Salatası
24)Zehra Özyılmaz Suadiye Kulaklı Makarna
25)Yasemin Karagün Suadiye Közlenmiş Salata
26)Cevagir Ardan Maşukiye Kuru Patlıcan Dolması
27)Meryem Subaşı Maşukiye Malohta
28)Ayşegül Bayrak Rahmiye Keşkek
29)Hatice Yazıcı Arslanbey Lahana Yemeği
30)Sema Barın Avluburun Kuskus Pilavı
31)Merve İşcan Karetepe Mantarla Karıştırma Sütlü Karıştırma
32)Hülya Ay Karetpe Baklepaça
33)İlknur Arsar Avluburun Kaldirek Köftesi
34)İlknur Ertuğ Balaban Yağlı Ton Fasulye
35)Hülya Yıldırım Balaban Karalahana Yemeği
36)Nursen Çakma Balaban Isırgan Salatası
37)Şehriban Günay Balaban Piyaz
38)Özgül Yasemin Tıkansak Balaban Yoğurtlu Fasulye Kavurması
39)Emine Ertuğ Balaban Alinazik
40)Sevil Açar Balaban Mücver
41)Gülçin Yasemin Ertuğ Balaban Çerkez Tavuğu
42)Dilek Ertuğ Balaban Etli Sarma
43)Dilek Ertuğ Balaban Yağlı Turşu
44)Ayşegül Bayrak Kartepe Isırgan Yemeği
45)Elif Özdemir Ketenciler Melevce
46)Kadriye Özdemir Ketenciler Pancar Çiceği
47) Emine Güngörmüş Ketenciler Yabani At Yatağında Kuzu Ciğer Sarma
48)Ayşe Çelikbilek Suadiye Kabak Çicek Dolması
49)Ayşe Çelikbilek Suadiye Trabzon Kuymağı
ÖĞRENCİ
ANA YEMEK DALI
1)Hatice Günden TKİ Yoğurtlu Patates Dolması
2)İmran Özdemir TKİ Zeytinyağlı Sarma
3)Öznur Gül TKİ Hasanpaşa Köfte
4)Ümre İspirli TKİ Köri Soslu Tavuk
5)Aygül Mutlu TKİ Kısır
6)Handan Duran TKİ Güveçte tavuklu mantar sote
7)Kevser Sönmez TKİ Mısır Ekmeği Tofu Kavurması
8)Gamze Örgüt TKİ Kuru Patlıcan Dolması
9)Tayfun AydınTKİ Pazı Kavurması
KADIN
EL AÇMASI BÖREK DALI
1)Saime Biçer Sarımeşe Ziran
2)Ayşe Güven Uzunçiftlik Hamsili Mısır Ekmek
3)Nurcan Keskin Hasanpaşa Kıymalı Üzümlü Börek
4)Nuran Er Köseköy Asma Pide
5)Safiye Adıgüzel Suadiye Pide
6)Münevver Çelebi Suadiye Cevizli Lokum
7)Tamam Tozyılmaz Sarımeşe Kete
8)Melek Genç Suadiye Toprak Taşla Gözleme
9)Sevim Göktaş Kirazoğlu Çarşaf Böreği
10)Sema Ersöz Kartepe Ev Ekmeği Manav Lokumu
11)Sevimnaz Göktaş Kartepe Kenarlı Börek
12)Hanife Filiz Kartepe Mısır Ekmeği
13)Zehra Özyılmaz Suadiye Silor
14)Seval Aydın Suadiye Cevizli Lokum
15)Şahane Çoşkun B.Derbent Ümit Kıymalı Çörek
16)Hatice Yılmaz Arslanbey Mısır Ekmeği
17)Şükran Şahin Arslanbey Kete
18)İlknur Sadıç Avluburun Kabaklı Pide
19)Büşra Şık Avluburun Dizmona
20)Meryem Eriç Avluburun Çörek Ekmeği
21)Merve İşcan Kartepe Mısır Unlu Pasta
22)Hacer Ertuğ Balaban Köy Ekmeği
23)Melek Ertuğ Balaban Mısır Ekmeği
24)Nimet Tekin Ketenciler Sade Ispanaklı Pancarlı humus
25)Aysel Tutar Ketenciler Fisti Koli
26)Şükran Şahin Arslanbey Haşhaşlı Börek
ÖĞRENCİ EL AÇMASI BÖREK DALI
1)Ezgi Yayla TKİ Kartepe Açması
2)Serkan Bulut TKİ Kıymalı Börek
3)Hatice Gömiltaş TKİ Su Böreği
ENGELLİ El AÇMASI BÖREK DALI
1) Aynur Karabacak Suadiye Cevizli Lokum
