Organik Ürünler Pazarının Öncüsü
Organik ürünler pazarının öncüsü şişli %100 ekolojik pazar 6 yaşında!
Türkiye'nin ilk ekolojik pazarı ve Buğday Derneği'nin ekolojik pazarlar projesinin ilk örneği olan Şişli %100 Ekolojik Pazarın altıncı yaşı, 16 Haziran Cumartesi günü çeşitli etkinliklerle kutlandı.
Buğday Derneği'nden Oya Ayman, 2006 yılında kurulurken "devam eder mi etmez mi" diye düşündükleri pazarın bugün hem çok iyi bir noktaya geldiğini, hem de pek çok ekolojik pazara örnek olduğunu söyledi. Pazar müdavimlerine seslenen Ayman, "Bu pazara gelerek ekolojik üretim yapan çiftçiyi destekliyorsunuz. Doğanın temiz kalmasına katkıda bulunuyor ve ekolojik yaşamın yaygınlaşmasına hizmet ediyorsunuz. Sağlıklı gıdayı desteklediğiniz için teşekkür ederiz" dedi. Ayman pazara katkıları için üreticilere ve işbirliği için Şişli Belediyesi'ne de teşekkür etti.
Şişli Belediyesi Başkan Yardımcısı Monik İpekel de, %100 Ekolojik Pazarlar projesiyle Buğday Derneği'nin çok önemli bir iş yaptığını vurguladı ve Şişli %100 Ekolojik Pazara nice yıllar diledi. Pazar müdavimleri kendisi de bir Şişli %100 Ekolojik Pazar müdavimi olan Şehnaz Sam'ın verdiği konserle coştular, şarkılar söylediler, danslar ettiler. Kül suyu ile temizlik, artık kumaşlardan çanta ve çocuklara yönelik oyun atölyelerinin de yapıldığı kutlamada hazine avı oyunu oynayan pazar katılımcıları armağan olarak çeşitli ekolojik ürünler kazandılar.
Şişli %100 Ekolojik Pazar, Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi işbirliğiyle ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir bir model ile tüketiciye kısa yoldan ve uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan, ekolojik pazar projelerinin ilk halkasını oluşturdu. Türkiye'de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşmasına ön ayak olan Şişli'den sonra yine Buğday Derneği öncülüğünde Kartal, Bakırköy, Beylikdüzü ve Samsun'da da ekolojik pazarlar açıldı. Böylece ekolojik ürünler daha çok tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geldi. Ayrıca diğer ekolojik pazarları, pazara gelemeyenlere hizmet sunan internet satış projelerini ve dükkânları besleyerek zincirleme olarak çok daha fazla insanın ekolojik ürünlere ulaşmasını sağladı.
· 2006'da 48 tezgâhta 25 üreticiyle başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, altı yıl sonra 260 tezgâhta 70 üreticiyle devam ediyor.
· Sadece Şişli %100 Ekolojik Pazarda yılda yaklaşık 600 ton ekolojik ürün satılıyor.
· Pazarın yaklaşık 1500 müdavimi var.
%100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik ürün alışverişinin yanı sıra ekolojik yaşamın farklı alanlarında çeşitli etkinliklere katılım olanağı da sağlıyor. Pazarın müdavimleri, sabahın erken saatlerinden itibaren hem alışveriş ediyor hem de pazarda gerçekleşen etkinliklere, söyleşilere katılıyorlar.
Türkiye organik et, süt ürünleri, muz, yerli kozmetik ürünler, yerli tekstil, çeşitli gurme ürünler, ithal kozmetikler, içkiler, çikolatalar, bisküviler ve temizlik malzemeleri ile Şişli %100 Ekolojik Pazar sayesinde tanıştı. Şişli pazarında ekolojik malzemelerle yapılmış kahvaltı ve brunch keyfi yapmak da mümkün.
Pazarın altıncı kuruluş yıldönümünde, 2011 yılının Mart ayında aramızdan ayrılan Buğday Derneği'nin ve %100 Ekolojik Pazarların kurucusu sevgili Victor Ananias'ı da saygı ve özlemle anıyoruz. %100 Ekolojik Pazarların yaygınlaşması yolunda çaba gösteren Ananias, ekolojik ürün pazarının sağlıklı gelişebilmesi amacıyla, giderek artan ekolojik pazarlarda oluşturulacak standartlar için, sektörün tüm ilgili taraflarına işbirliği çağrısında bulunmuştu. Buğday Derneği'nin danışmanlığı ve denetiminde, yerel yönetimlerin işbirliğiyle kurulan Şişli, Kartal, Beylikdüzü ve Bakırköy'deki %100 Ekolojik Pazarlarda sağlıklı ve güvenli alışveriş için, dernek tarafından belirlenen standartlar uygulanıyor.
