Pikan Cevizi Türk Damak Tadıyla Buluştu
Amerika'da üretilen pikan cevizi, geçtiğimiz günlerde Jash İstanbul Cihangir'de düzenlenen davette Türk mutfağının birbirinden leziz yemeklerine tat kattı.
Yeme İçme dünyası pikan ceviziyle dolu bir akşam geçirdi
Murat Bozok, Jale Balcı, Oğuz Yenihayat gibi yeme içme dünyasının önde gelen isimlerinin yanı sıra; Oben Budak ve Murat Güloğlu'nun da katıldığı yemekte; Hünkar beğendi, Çerkez tavuğu, Gavur dağı salatası, Acılı ezme ve güllaç ikram edildi. Tüm yemeklerin pikan ceviziyle yapıldığı gecede davetliler Amerikan tadını Türk mutfağına çok yakıştırdıklarını dile getirdi.
Peki neymiş pikan cevizi?
Amerika menşeili pikan cevizi, lezzetinin yanı sıra oldukça da sağlıklıymış. A, C ve E vitaminlerini içerdiği ve ağaçta yetişen yemişler arasında en yüksek antioksidan oranına sahip olduğu ispatlanmış. Pikan cevizi, bu önemli vitaminlerin yanı sıra; vücudu güçlü ve sağlıklı tutmak için gerekli olan potasyum, kalsiyum ve demir gibi 19 minerale de sahip. Zararlı trans yağları içermez. Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
