Sömestr Tatilinde Pasta Yapıyoruz
Pastacılık okulu minik şefler yetiştirecek.
Çocuk Kulübü'nün yarıyıl tatiline özel olarak hazırladığı Pastacılık Okulu etkinlikleri, 26 Ocak'ta başladı. Etkinlikler, Sömestr tatilinin sona erdiği 9 Şubat akşamına kadar devam edecek.
Pastacılık Okulu atölyeleri tatil boyunca Cumartesi, Pazar, Salı ve Perşembe günleri 14.00-18.00 arasında kesintisiz devam edecek. Birbirini tamamlayan ardışık dersler olarak planlanan atölyeler; çocuk duyularını besinlerin, birbirinden leziz tatlıların, pişme usullerinin, mutfak adabının dünyasına açacak. 7-14 yaş grubundaki katılımcı kulüp üyeleri, okul finalinde bir diploma sahibi olacakken, 3-6 yaş grubundaki üyeler için hazırlanan eşzamanlı alternatif atölyeler minikleri birer sertifika sahibi yapacak. Teori ve pratiğin iç içe geçtiği, bilgilendirici içeriğiyle göz doyuran, seçkin tatlı mönülerinin ve şık sunumların çocuklarla buluşturulacağı 9 günlük aktivite; masada görgü ve protokol kuralları, hijyen bilgisi, beslenme alışkanlıkları, mutfakta organik yaşam ve gastronomi gibi konularda da uzmanlarla yürütülüyor.
Pasta şeflerinden gelen leziz ve maharetli sohbetler ve dünya mutfaklarının eşsiz tatlı mönülerini de içeren Okul dersleri, profesyonel mutfak şefi, Selda Toptaş liderliğinde uygulanıyor. Ayrıca bloglarında birbirinden lezzetli tarifleri web üzerinden sunan, mutfaktaki küçük sırları anne dilinden okurlarına aktaran Zeynep Özcan, Neval Coşkun, Tümay Öztürk, Tülay Sarı, Füsun Gümeli ve Devran Uluant, "Bloggar Anneler Bizim Mutfakta" saatlerinde kendi tarifleriyle Pastacılık Okulu mutfağındalar. Diyetisyen ve Yaşam Koçu, Yemek Zevki Dergisi Yazarı Gizem Şeber ise Sağlıklı Beslenme konusunda çocukları bilgilendirecek. Beylikdüzü Migros AVM içindeki markaların sunumlarıyla, sürprizlerle ve hediyelerle beslenen aktivite, uzun süre konuşulacağa benziyor.
Türkiye'nin en önemli yemek dergilerinden olan, yemek kültürünün her ay ayrıntılarıyla evlerimize sokan Sofra Dergisi ise Pastacılık Okulu etkinliklerine büyük destek veriyor. Derginin Anne Mutfağı Köşesi yazarı Ayşe Ünal, maharetli sohbetiyle çocuklarla olacakken, sürpriz tarifiyle usta bir uygulama yapacak. Bunun yanında çocuklar 9 Ocak mezuniyet gününde diplomalarını derginin Genel Yayın Yönetmeni Esra Düzdağ'ın elinden alacaklar. Deneyimli dergici, mezuniyet töreninin hemen öncesinde, mutfaktaki büyük şeflerin hayatına çocuklar için ışık tutacak.
PROGRAM:
26 OCAK 2013 CUMARTESİ
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Yemeğin Tarihi / Pasta ve Pastacılığın Gelişimi
15.00 – 16.00 Mutfak Ekipmanları / Uygulamalı Anlatım
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Türk Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 BLOGGER ANNELER BİZİM MUTFAKTA
Zeynep Özcan / zeynepinyemekgunlugu.wordpress.com
27 OCAK 2013 PAZAR
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Duyusal Analiz - Koku ve Tat Alma Sanatı / Uygulamalı Anlatım
15.00 – 15.30 Yemekte Görgü Kuralları 1 – Giyinelim Kuşanalım / Uygulamalı Anlatım
15.30 – 16.00 Mutfakta Tasarım Sanatı – Mutfak Araçları Dekoratif Süsleme
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Fransız Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 MAHARETLİ SOHBETLER
29 OCAK SALI
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 14.30 Menü Planlama / Uygulamalı Anlatım
14.30 – 15.30 Mutfakta Tasarım Sanatı – Mutfak Araçları Dekoratif Süsleme
15.30 – 16.00 Yaşamın Merkezi Mutfak / Hijyen
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – İtalyan Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 BLOGGER ANNELER BİZİM MUTFAKTA
Neval Coşkun / limonlukek.blogspot.com
31 OCAK PERŞEMBE
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Yaşamın Merkezi Mutfak / Sağlıklı Beslenme
Gizem Şeber / Diyetisyen ve Yaşam Koçu-Yemek Zevki Dergisi Yazarı
15.00 – 16.00 Tabak Süslemek Bir Sanattır – Tabak Dekoru / Uygulamalı Anlatım
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Hint Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 MAHARETLİ SOHBETLER
2 ŞUBAT 2013 CUMARTESİ
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 14.30 Pastacılık Teknikleri
14.30 – 15.00 Mutfakta Görgü Kuralları 2 - Masa Düzeni / Uygulamalı Anlatım
15.00 – 16.00 Mutfakta Tasarım Sanatı – Mutfak Araçları Dekoratif Süsleme
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Çin Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 BLOGGER ANNELER BİZİM MUTFAKTA-
Tümay Öztürk / tumayinmutfagi.blogspot.com
3 ŞUBAT 2013 PAZAR
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Yaşamın Merkezi Mutfak / Sağlıklı Beslenme
15.00 – 16.00 Mutfakta Tasarım Sanatı – Mutfak Araçları Dekoratif Süsleme
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – İran Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 MAHARETLİ SOHBETLER
5 ŞUBAT 2013 SALI
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 14.30 İçecek Kültürü / Uygulamalı Anlatım
14.30 – 15.00 Mutfaktaki Laboratuar – Denenmemişi Denemek / Uygulamalı Anlatım
15.00 – 16.00 Mutfakta Tasarım Sanatı – Mutfak Araçları Dekoratif Süsleme
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Meksika Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 BLOGGER ANNELER BİZİM MUTFAKTA
Tülay Sarı / alternatifanne.com
7 ŞUBAT 2013 PERŞEMBE
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Bahçeden Mutfağa / Organik Meyvelerle Tanışmak / Uygulamalı Anlatım
15.00 – 16.00 Geleneksel Pastalar
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Yunan Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 MAHARETLİ SOHBETLER
Ayşe Ünal / Sofra Dergisi Anne Mutfağı Köşesi Yazarı
9 ŞUBAT 2013 CUMARTESİ
(3-6 Yaş)
14.00 – 18.00 Oyun Atölyesi / Minik Şefler İş Başında
Seramik Atölyesi / Geçmiş Zamanın İzinde -Kil Mutfak Gereçleri Yapımı
(7-14 Yaş)
14.00 – 15.00 Mutfakta Görgü Kuralları 3 – Nasıl Yiyeceğiz? / Genel Uygulama
15.00 – 16.00 BLOGGER ANNELER BİZİM MUTFAKTA
Devran Uluant / mutfakyildizi.com
Füsun Gümeli / Yemek Fotoğrafçısı
16.00 – 17.00 Tatlı Şefler Atölyesi – Türk Mutfağı Tatlı Uygulamaları
17.00 – 18.00 MAHARETLİ SOHBETLER
MEZUNİYET VE SERTİFİKA TÖRENİ
Esra Düzdağ – Sofra Dergisi Genel Yayın Yönetmeni
