İstiridye tatlısı tarifi - İstiridye tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
İstiridye tatlısı, şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmez ve yapılışı basit tatlılardandır. Ayrıcalığı şeklinde olan istiridye tatlısında aynı zamanda irmik de yer alıyor. 10 dakika içerisinde hazılanan bir tepsi tatlı yarım saat pişme süresine sahip. İstiridye tatlı malzemeleri neler? İstiridye tatlısı nasıl yapılır?
İstiridye tatlı, diğer şerbetli tatlılardan farklı olarak yapılışı daha pratiktir. Görünüşü ve tadıyla sofraların olmazsa olmaz tatlısı olmaya adaydır. İrmik, hamur ve şerbetin olduğu istiridye tatlı, düşünüldüğünün aksine her saatte tüketilmeye hazır hafif bir tatlıdır. İstiridye tatlı hazırlanışı ve malzemeleri haberimizde.
İSTİRİDYE TATLISI MALZEMELERİ
İçi için
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Bir çay bardağı zeytinyağı
125 g tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
Şerbeti için
3 su bardak şeker
2. 5 su bardağı soğuk su
3~4 damla limon suyu
Üzeri için
İrmik
İSTİRİDYE TATLISI NASIL YAPILIR?
Tam bir saray mutfağı izlenimi yaratan istiridye tatlısının öncelinle şerbeti hazırlanmalıdır. Şerbeti için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Ardından limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Hamuru için, yumurta ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Kalan tüm malzemeyi ilave edip, şeker eriyinceye kadar mikser yardımıyla karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir kalıp yardımıyla istiridye şekli verin.
Şekil verilen hamurları yağlı kağıt olan tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Soğuyan şerbeti pişmiş, sıcak tatlının üzerine gezdirin. Tatlılar şerbeti çekinceye kadar bekletin. Ilık servis yapılması önerilir.
