Kurabiye tarifleri, kurabiye çeşitleri | Elmalı kurabiye, sade kurabiye yapımı, limonlu çatlak kurabiye tarifi, kakaolu ıslak kurabiye tarifi
Kurabiye sevmeyen yoktur. Özellikle limonlu ve kakaolusu çok güzel olur. Limonlu ve kakaolu Çay saatinizin yanına yapabileceğiniz hafif, lezzetli ve kolay kurabiye tarifleri için sizlere 3 tane tarif hazırladık. Sade ev kurabiyesi yapımı nasıl olur? Limonlu çatlak kurabiye tarifi nedir? Kakaolu ıslak kurabiye tarifi nedir?
Çay yanına yapabileceğiniz basit bir sade ev kurabiyesi, hafif tadıyla limonlu çatlak kurabiye veya çikolatalı ıslak kurabiye ile nefis kurabiyeler yapabilirsiniz. Kurabiyeler çayla, kahveyle birlikte çok güzel gider. Sade, kakaolu kurabiyeler çok beğenilmektedir. Şimdi tüm kurabiye çeşitleri tariflerini paylaşalım.
KURABİYE TARİFLERİ | KURABİYE ÇEŞİTLERİ
Islak kurabiye
Limonlu kurabiye
Bitli kurabiye
Elmalı kurabiye
Tuzlu kurabiye
Browni kurabiye
Mantar kurabiye
Tahinli kurabiye
Fındıklı kurabiye
Kakaolu kurabiye
Damla çikolatalı kurabiye
Tırtıl kurabiye
Hindistan cevizli kurabiye
Portakallı kurabiye
Mısır gevrekli kurabiye
ELMALI KURABİYE TARİFİ
Elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler
3 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi
3 elma orta boy elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )
ELMALI KURABİYE YAPILIŞI
Elmaları rendeleyelim.
Rendelenen elmaları, tarçın ve şeker ile küçük bir tencereye alalım ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. İç harcı soğumaya bırakalım.
Soğuduğu zaman içerisine cevizi ekleyelim.
Ayrı bir kaba, hamur malzemelerini ekleyelim.
Un hariç diğer malzemeleri bu kaba alalım. Unu içerisine yavaş yavaş eleyerek ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyebilirsiniz.
En bilindik elmalı kurabiye şekli için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.
Hamuru 5 bezeye ayıralım.
Her bezeyi altını üstünü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
Açtığımız parçayı önce dörde, her bir parçayı da 2 ye bölelim. (Yani toplam 8 tane çıkacak).
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyalım, sigara böreği sarar gibi saralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Altı hafif kızardığında fırından alalım.
Ilıyınca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
SADE KURABİYE | SADE EV KURABİYESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ (80 ml)
2 su bardağı un (250 gr)
1 çay bardağı pudra şekeri (100 gr)
1 paket kabartma tozu
SADE EV KURABİYESİ YAPIMI
Yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp çırpın.
Pudra şekerini ekleyin, yoğun bir kıvam alıp bütünleşene kadar çırpın.
Unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip bir spatulayla karıştırın.
Unun kalan yarısını yavaş yavaş ekleyerek iyice yedirin. Bu arada hamurun kıvamına da dikkat edin. Eğer cıvıksa az az un ilave ederek kıvam almasını sağlayın. (Hamurun kıvamı, yumurtanın büyüklüğüne ve unun cinsine göre değişir.)
Yapışmaz hale geldikten sonra 1-2 dakika hamuru iyice yoğurun.
Hamurun dışı tamamen pürüzsüz olduğunda, ideal kıvamı tutturmuş olursunuz.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün, bu parçaları da 4'e bölün. Böylece ideal boyutu yakalarsınız.
Tepsiye yağlı kağıt koymanız da iyi olur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakikada pişecektir.
Afiyet olsun.
LİMONLU ÇATLAK KURABİYE MALZEMELERİ
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tuzu
Üzeri için: Pudra şekeri
LİMONLU ÇATLAK KURABİYE TARİFİ NEDİR?
Bir karıştırma kabına pudra şekeri, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini alıp karıştırın.
Unu ve kabartma tuzunu eleyerek azar azar ekleyin ve karışımın kıvam alması için yoğurun.
Tepsiye yağlı kağıdı serdikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
Bu parçaları pudra şekerine buladıktan sonra tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakikada pişecektir.
Fırının modeline ve boyutuna göre bu süre değişebilir.
Pişmeye yakın zamanda üzerleri çatlayacaktır.
KAKAOLU ISLAK KURABİYE MALZEMELERİ
Hamuru için gerekli malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında olması gerekir)
1 tam ve 1 çeyrek çay bardağından biraz az sıvı yağ (120 ml)
1 su bardağı pudra şekeri (100 gr)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
3 su bardağı un ( 310 gr)
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
Servisi için:
Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
KAKAOLU ISLAK KURABİYE TARİFİ
Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı alın. Yumurta, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ekleyin. Tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.
Yuvarladığınız hamurların orta kısmına biraz bastırıp düğme şekli verebilirsiniz .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakikada pişecektir. Üstleri çatlayınca fırından çıkarabilirsiniz.
Şerbetini de hazırlayıp, biraz soğumasını bekleyelim. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı geçtikten sonra şerbetin içine birkaç saniye bırakıp alalım. 5 saniyeden fazla tutmadan alırsanız tam kıvamında olur.
Afiyet olsun.
