MasterChef Begova Çorba tarifi! En güzel Begova Çorba tarifi! Begova Çorba tarifi nasıl yapılır? Begova Çorba için malzemeler!

Balkan Mutfağı yemekleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Begova Çorba aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Begova Çorba tarifi nasıl yapılır? Begova Çorba nedir? Begova Çorba nasıl yapılır, Begova Çorba yapılırken nelere dikkat edilir?

BEGOVA ÇORBA MALZEMELERİ

• Dana eti 300 gr

• Taze bamya - 50 gr

• Ekşi krema 50 ml

• Limon suyu 100 gr

• Karışık sebzeler (havuç, maydanoz ve soğan) - 80 gr

• Yumurta sarısı 2

• Tereyağı veya margarin - 30 gr

• Un 30 gr

• Tatmak için tuz

• Tatmak için karabiber

BEGOVA ÇORBA NASIL YAPILIR?

Dana etini küp küp doğrayın, tereyağını veya margarini bir tavada ısıtın ve eti, doğranmış soğanı, havuç ve maydanozu ekleyin.
Et ve sebzeler yumuşayana kadar her şeyi orta ateşte kızartın. Bu noktada unu ekleyip diğer malzemelere ekleyin.
Daha sonra etleri sebzelerle birlikte bir tencereye alıp üzerine su, bamya, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.
Yumurta sarısını, ekşi kremayı ve limon suyunu ayrı bir kapta, malzemeleri iyice karıştırarak karıştırın.
Yumurta sarısı ve ekşi krema karışımını çorbaya dökün.
Bu adım tamamlandıktan sonra çorbayı daha fazla kaynatmayın, limon her şeye özel bir aroma verecektir.