MasterChef Pakora tarifi! En güzel pakora tarifi! Pakora tarifi nasıl yapılır? Pakora için malzemeler!

Hint mutfağı tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Pakora aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, pakora tarifi nasıl yapılır? Pakora nedir? Pakora nasıl yapılır, Pakora yapılırken nelere dikkat edilir?

PAKORA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Patates 1
Havuç 1
Kırmızı soğan 1
Tatmak için fıstık yağı
- Hamur için malzemeler
Nohut unu 300 gr
Çok soğuk karbonatlı su 600 gr
Tuzlu preparatlar için hazır maya 1 tutam
Taze pul biber doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış 1
1 dal doğranmış kişniş
Baharatlı medrese köri 2 yemek kaşığı
1 tutam tuz

PAKORA TARİFİ

Pakorayı hazırlamak için patatesi soyarak başlayın, yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra havucu soyun ve çapraz dilimler halinde kesin.

Sebzeleri kaynar tuzlu suda 5 dakika pişirin.4ve sonra onları boşaltın5. Bu arada kırmızı soğanı soyun, dilimler halinde kesin ve halkaları ikişer ikişer kesin.

Şimdi hamuru hazırlayın. Nohut ununu ve bir tutam kabartma tozunu bir kaseye eleyin7daha sonra çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış taze biberi ekleyin, bir dal kıyılmış kişniş

baharatlı medrese körisi10ve bir tutam tuz. Çırpma teli ile karıştırarak çok soğuk maden suyuyla seyreltin12,

oldukça akıcı ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için. Bir tavada bol miktarda ayçiçek yağını ısıtın ve bu arada hazırlanan sebzeleri hamurun içine batırın. Her seferinde birkaç parçayı batırın ve ardından yavaş yavaş tavaya batırın15.

Kaşık yardımıyla tekrar tekrar yağla ıslatın.16daha sonra krepleri çevirin ve işlemi tekrarlayın. Pakora altın rengi olunca emici kağıt üzerine süzün ve malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin. Son olarak isteğe göre chapati ekmeği ve mango turşusu ile eşlik edin