Çikolata Yapım Teknikleri
Le Cordon Bleu şeflerinin yemek sırlarını öğrenmek ister misiniz?
Le Cordon Bleu şeflerinin yemek sırlarını öğrenmek ister misiniz?
Master Şeflerimiz Şef Christophe Bidault, Şef Frederic Amirat, Şef Eric Germanangues, Şef Arnaud Declercq, Şef Franck Bruwier'nin sunumuyla çeşitli yemek ve pasta yapım tekniklerini ve aşçılığın püf noktalarını öğrenebilirsiniz.
Kağıt kaleminizi alın ve 3 saat boyunca, büyülü Le Cordon Bleu dünyasına tanık olun. Le Cordon Bleu master şefleri çikolata severlerle kalıplama, temperleme, şekillendirme, dolgu yapımı gibi özel teknikleri tüm incelikleriyle paylaşıyor. Bu programda katılımcılar
trüf çeşitleri, şekilli çikolatalar, fındık ve bademin sütlü çikolata ile birleşimiyle Malakoff ve karamel gibi çikolata sanatının seçkin örneklerinin yapımını, püf noktaları ile beraber öğrenecekler.
17 Ağustos Çarşamba 12: 00 – 15: 00
