Kadın Aşçıları Geçip Birinci Oldu
Erzurum'un Uzundere İlçesi'nde bu yıl ilki düzenlenen 'Gastronomi ve Mutfak Günleri Festivali'nde' yöresel lezzetler yarıştı.
Erzurum'un Uzundere İlçesi'nde bu yıl ilki düzenlenen 'Gastronomi ve Mutfak Günleri Festivali'nde' yöresel lezzetler yarıştı. 3 aylık eğitime alınan 82'si kadın toplam 85 kursiyer, hazırladıkları yemeklerle dereceye girmeye çalıştı. 9 ayrı kategoride gerçekleştirilen yarışmanın 8'inde kadınlar ilk sırayı alırken, 18 yaşındaki Furkan Keskin yaptığı meyve salatasıyla birinci oldu.
Uzundere Belediye Çay Bahçesi'nde düzenlenen 'Gastronomi ve Mutfak Günleri Festivali'ne Kaymakam Dede Musa Baştürk, Belediye Başkanı Ak Partili Halis Özsoy, Emniyet Amiri Mustafa Boz, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı Sorumlusu Pelin Kihtir, Atatürk Üniversitesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Erol Çakmak, Doç. Dr. Fariz Karahan ile birlikte çok sayıda vatandaş katıldı.
UNDP, Efes Pilsen firması ile Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından ortaklaşa yürütülen Doğu Anadolu Turizm Geliştirme Projesi kapsamında düzenlenen festivalde kursiyerlere, aşçı Süleyman Engin 45 gün boyunca eğitim verdi.
Eğitimin ardından düzenlenen yarışmada, 82'si kadın, 85 kursiyerin hazırladığı yemekler, Türkiye'nin farklı kentlerinden gelen aşçıların beğesine sunuldu. 9 ayrı kategoride gerçekleştirilen yarışmanın 8'inde kadınlar ilk sırayı alırken, Furkan Keskin yaptığı meyve salatasıyla birinci oldu.
Kadınların arasında sıyrılarak birinci olan Furkan Keskin, "Birinci olmak istiyordum ancak çok güzel yemekler vardı. Bu kadar kadın arasından birinci olmak çok gurur verici bir duygu. Hobi olarak aşçılık yapacağım" dedi.
Yarışmada dereceye giren yerel aşçılara ödül olarak, altın, gümüş ve bronz madalya verildi. Daha sonra vatandaşlar yöresel lezzelerin tadına bakabilmek için birbirleriyle yarıştı.
Belediye Başkanı Halis Özsoy, festivalin geleneksel olarak sürdürüleceğini belirterek, "Amacımız hem kadınlarımızı iş sektörüne kazandırmak hem de Uzundere'yi kırsal turizmin yanı sıra gıdada da Türkiye'nin önemli bir merkezi haline getirmektir" diye konuştu.
UNDP Sorumlusu Pelin Kihtir, kadınların kendi kazançlarını sağlamaları için mutfak günleri düzenlediklerini ifade ederek, "Kadınlar yaptıkları yöresel yemekleri pansiyon ve turizm tesislerine verebilirler. Bu şekilde hem kadınlar kazanır hem de yöresel gıdalar ön plana çıkar. İlerde yöresel yiyecekler bazında patent almak isteyen olursa seve seve veririz" dedi. - Erzurum
