Msa-Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2
Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor.
Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor.
"Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2'yle haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca, bugüne kadar pastacılıkla ilgili sahip olduğunuz bilgilere yenilerini ekleyecek, pratik yapacak ve profesyonellerden yepyeni tarifler öğreneceksiniz. Bu eğitimin sonunda kendi mutfağınızda birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiyeler, pastalar, cupcake'ler ve a la carte tatlılar yaratmada uzmanlaşacaksınız."
*Bu program öncesinde Mutfakta 8 Hafta Pastacılık eğitimine katılmanız mecburi değildir. İki eğitimde farklı tarifler uygulanmaktadır.
Program Detayları
Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
Eğitimde kullanılacak hamur ezici ve Paşabahçe sızdırmaz kapak saklama kavanozu seti katılımcılara hediye edilecektir.
Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.
Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
*Program 8 hafta sürmektedir.
*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
14 Aralık 2016, 1 Şubat 2017 Çarşamba 10.00-14.00
Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu oreo bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Patlıcanlı mini tuzlu kurabiye
14 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00
Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Meyve dolgulu kremalı kek
21 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00
A la Carte Tatlılar ve Tabak Tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Magnolia pudding
28 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00
Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta
4 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00
Mayalı Hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
11 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00
Cupcake'ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon dolgulu cupcake, çikolatalı kremalı frosting ile
18 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00
Hazır Hamurlarla Börekler
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Ispanaklı milföy
Cevizli-tahinli burma tatlısı
25 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00
Şeker Hamuru ve Icing ile Kurabiye Süsleme
Portakallı ve tarçınlı kurabiye
Ginger bread hamuruyla kurabiye
1 Şubat 2017 Çarşamba, 10.00-14.00
