Haberler

En zararlı gıda belli oldu: Hemen hemen her yemekte var

Güncelleme:
Abone Ol

Sağlıklı beslenme ve düzenli yaşamla ilgili yeni bir araştırma, ana yemeklerde ve çorbada sıklıkla kullanılan bir gıdanın sağlığa ciddi zararlar verebileceğini ortaya koydu.

Sağlıklı beslenme ve düzenli yaşamla ilgili araştırmalar devam ederken, özellikle ana yemeklerde sıklıkla kullanılan bir besinin ciddi zararlara yol açabileceği belirlendi.

Yapılan son araştırmalar, ana yemeklerde ve çorbada kullanılan bir gıdanın birçok organa olumsuz etkilerinin olduğunu ortaya koydu. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de yaklaşık 5 milyar kişinin bu gıda sebebiyle risk altında yaşadığını söyledi.

EN SAĞLIKSIZ GIDA OLARAK BELİRLENDİ

Özellikle pratiklikleri sebebiyle yaygın olarak kullanılan ve yemeklerin temel bileşenlerinden olan bulyonun, en sağlıksız besin olduğu belirlendi. Ana yemeklerde ve çorbalarda sıklıkla tercih edilen bulyonların insan sağlığı için çok tehlikeli olabileceği kaydediliyor. Önerilen tuz kullanımını aşmasıyla birlikte bulyon kullanımı, kalp-damar sağlığını ciddi anlamda olumsuz yönde etkiliyor. Et, tavuk veya sebze karışımları bulyonlar, yemeklere yalnızca lezzet değil tuz da ekliyor.

NTV'nin aktardığına göre, yüksek tansiyonun en büyük nedeni olarak kabul edilen tuz da yemekler özelinde ciddi riskler barındırıyor. Bulyonlar ise yüzde 50 oranında tuzdan yapılıyor ve bu neredeyse bir çay kaşığına denk geliyor.

BAŞ DÖNMESİ VE BAŞ AĞRISI

Öte yandan bulyonların kullanımındaki tek tehlike tuz da değil. selenyum ve bakır da dahil olmak üzere mineral ve vitamin oranı oldukça düşüktür. Bazı çeşitlerinde lezzet artırmanın bir formülü olan MSG (monosodyum glutamat) de kullanılıyor. Yaygın bir tat artırıcı olan MSG ya da Çin tuzundan, sağlık etkileri nedeniyle çoğu insanın kaçınması gerekiyor.

MSG'nin etkilerini bildirilen hassasiyet ise; bazı insanlarda baş dönmesi, baş ağrısı, nefes almada zorluk, halsizlik gibi zorluklara sebep olabiliyor. MSG'nin aynı zamanda kişinin sinir sistemini etkileyerek ilerleyen dönemlerde Parkinson, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasını tetikleyici bir unsur olabileceği düşünülüyor.

Bazı bulyonlar, yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular gibi katkı maddeleri içerebilir.

Kaynak: Haberler.com / Sağlık

Sağlık Yaşam Sağlık Yaşam Haberler

Bakmadan Geçme

1000

Yorumlar (20)

mrt kynr:

bulyon yazmak çok mu zor, bi gıda bi gıda diye diye haberi sonuna kadar okutma çabalarınız. hiç etik değil

Yanıtla1435
Seyfi İyigör:

Yorumu okuyunca anladım olayı neymiş neymiş diye okuyup durdum

141
A. S:

okuman gelisir

40
Birşey demedimki:

Bu kadar sağlıksız ise tüm BULYON ve TÜREVLERINI yasaklayın Türkiye'de. Bu kadar basit.

Yanıtla1198
Git Bi Bak:

Bulyon tamam da tuzsuz gel de ye yemeği babacım yani. Yemeği tuzsuz yaptı diye karı boşayan duyduk bu ülkede eeeeey gidinin gidisi

Yanıtla1273
Gungor Gurbuz:

kaya tuzu kullanın rafine tuz kullanmayın

015
mesut güneş:

tuz zararlı demiyor bulyonun yuzde 50 si tuzdan yapılıyor diyor

111
Sağduyulu:

Tuz sağlıklı ama gerçek tuz Sadece Çankırı tuzu .

29
Real:

Tuz mu eğer hiç tuz tuketmezsek ölürüz biliyormusunuz

Yanıtla557
uCube :

Arkadaş fazla kullanılan her şey zararlıdır. ;))

Yanıtla143
Tüm 20 yorumu okumak için tıklayın Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title