Çocuklara Özel Sağlıklı Beslenme
Obezite ile ilgili çalışmalar yapan Dr. Fevzi Özgönül 23 Nisan'da çocuklara özel sağlıklı beslenme bilgileri verdi.
Obezite ile ilgili çalışmalar yapan Dr.Fevzi Özgönül 23 Nisan'da çocuklara özel sağlıklı beslenme bilgileri verdi.
Büyüme çağındaki bir çocuğun gelişmesinde ona enerji veren karbonhidratların dışında protein ve yağların öneminin çok büyük olduğunu söyleyen Özgönül, "Bir çocuğun sağlıklı büyümesi için günlük olarak yiyeceklerle, %50 karbonhidrat, %35 Protein % 15 yağ alması gerekir. Ayrıca ekstra vitaminlere minerallere ve demir gibi bir kısım metallere de ihtiyacı vardır. Vücudun ihtiyacı olan protein ve yağlar çok zor ve çok yavaş sindirilir. Bu nedenle öğünlerde yedikleri yemeklerde bu oranlara ve sindirim için hareket etmeye çok dikkat etmemiz gerekir" dedi.
Çocukların mutlaka sabah kahvaltı etmesi ve kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin, biraz mevsim meyveleri ve yeşilliklerden yemesi gerektiğini söyleyen Özgönül, "Kahvaltıda kolayca sindirilen ve diğer gıdaların sindirilmesini engelleyen, ekmek ve hamur işi gıdalardan az, yerine çiğ fındık, ceviz ve badem yemelerini sağlayın.
Çocuğunuzun okulda acıkınca yemesi için yanına verdiğiniz atıştırmalıklarda, kolay sindirilen ekmek ve hamur işi çoğunlukta olursa bunların yanında yediği protein ve yağlar sindirilmeyebilir.
Aşağıda daha sağlıklı olduğunu düşündüğümüz atıştırmalık çeşitlerini sizler ile paylaşalım.
Çocukların beslenme çantasına mutlaka ceviz ve kavrulmamış badem koymalısınız. Eğer seviyorsa çiğ fındıkta tercih edebilirsiniz.
Bir marul yaprağının içerisine hindi veya tavuk füme koyup en ortasına da çubuk şeklinde kaşar peyniri koyup bunu sigara böreği gibi sararsanız çok değişik ve besleyici bir atıştırmalık olur, bunu ince domates dilimleri veya salatalıkla da deneyebilirsiniz.
Kendiniz meyveli yoğurt yapabilir ve bunu içerisine çok az bal ve rendelenmiş ceviz veya badem koyabilirsiniz. Böylece hem tatlı yapmış hem de çok daha besleyici bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz
Çocuğunuzun yiyeceği krem peynirin içerisine yine ceviz veya çiğ badem rendesi koyup onu çeşitlendirebilirsiniz bunu da bir ince dilim tam tahıllı ekmeğe sürüp değişik bir alternatif üretebilirsiniz.
Tam tahıllı ekmeğin üzerine tere yağ sürüp haşlanmış yumurta dilimi ve üzerine tekrar cevizli veya bademli krem peynir sürüp bunları karelere bölerek çocuklar için güzel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Öğlen yemeğinde mutlaka sebze ve eti, aynı bebekken olduğu gibi birlikte yemesine özen göstermeliyiz.
Akşamları rahat uyuyabilmesi için çiğ sebze yani salata ve meyvelerden uzak durmasını sağlamalıyız. Akşam yemeğinde pişmiş sebze veya çorba türü yiyecekleri tercih etmeliyiz.
Akşam yemekten önce hafif te olsa hareket etmesi çok önemlidir. Böylece gündüz yediği yemeklerin daha fazla sindirilebilmesi sağlanır ve akşam daha az acıkır.
Akşam çok yemediği için çocuğunuz daha derin uyur ve böylece büyüme ve gelişmesi daha iyi olur.
Unutmayın tüm bu önerilerimiz, çocuğunuzun ve aynı zamanda bedeninin daha sağlıklı olması ve yıllarca tüm bayramları mutlu ve sağlıklı geçirmesi içindir." Diye konuştu. - ERZURUM
