Manavgat'ta "Susam Ürünleri Yarışması"
Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu, Manavgat Ticaret Ve Sanayi Odası (MATSO) ve Manavgat Sanayici ve İşadamları Derneği (MASİAD) işbirliği ile "2. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması" yapıldı.
Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu, Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) ve Manavgat Sanayici ve İşadamları Derneği (MASİAD) işbirliği ile "2. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması" yapıldı.
Manavgat Meslek Yüksekokulu bahçesinde gerçekleşen yarışmada 35 ev kadını, 25 öğrenci ve 30 profesyonel otel çalışanı ürünlerini jüri ve katılımcıların beğenisine sundu. Yarışma öncesinde hazırlanan ürünler, Manavgat Kaymakamı Emir Osman Bulgurlu, Manavgat Belediye Başkanı Şükrü Sözen, Manavgat Cumhuriyet Başsavcısı İlhan Ocak, İlçe Jandarma Komutanı Jandarma Binbaşı Murat Koçanlı, İlçe Emniyet Müdürü İsmail Taşkıran, MATSO Başkanı Ahmet Boztaş, MASİAD Başkanı Turgay Akar, Esnaf Odası Başkanı Hasan Çelik, Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin, Bakkallar Odası Başkanı Abdullah Akça, belediye meclis üyeleri, siyasiler ve davetliler tarafından incelendi.
Manavgat Meslek Yüksekokul Müdürü Doç. Dr. Hacer Bakır Sert, MATSO ve MASİAD'ın desteği ile bu yıl yarışmanın ikincisini organize ettiklerini belirterek katılımdan dolayı memnun olduklarını söyledi. Manavgat susamının tanıtımı konusunda yarışmanın önemine vurgu yapan Sert, "Ödül olarak her kategoride ayrı ayrı birincilere bin 500 TL, ikincilere bin TL, üçüncülere de 500 TL olmak üzere toplam da 9 Bin TL ödül dağıtacağız. Ana sponsorumuz olan Akdeniz Süt Ürünlerine, destek veren Trendy Otelleri, Desen Üniforma, Manavgat Belediyesi'ne teşekkür ediyorum" diye konuştu.
MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Boztaş ise, Manavgat susamının tanıtılması için gerçekleştirilen "2.Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması"nı çok önemsediklerini söyledi. Oda olarak MASİAD ve Manavgat Meslek Yüksekokulu ile birlikte Manavgat susamının coğrafi işaretinin alınması için çalışmalar yaptıklarını anlatan Boztaş, "Bu yarışma da çalışmalarımıza büyük katkı sağlayıp, aşama kaydetmemizi sağlayacaktır" şeklinde konuştu. Manavgat susamını dünyaya tanıtmak için coğrafi işaret çalışmalarını yürüttükleri kaydeden Boztaş, "Türk Patent Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Habip Asan'ı makamında ziyaret ederek coğrafi işaretleme yolu ile marka tescili yapmak için görüştük. Prof. Dr. Habip Asan ise 'Altın Susam' adıyla anılan Manavgat susamının işaretleme yolu ile marka tescili konusunda destek vereceklerini kaydetmişti" diye konuştu.
Manavgat'ta 36 bin dönüm alanda 2 bin ton susam yetiştirildiğini kaydeden Boztaş, Manavgat susamının mikro klima özelliğine bağlı bir ürün olduğunu kaydederek, bu tarz ürünlerin her geçen gün dünya pazarında daha çok rağbet gördüğünü belirtti. Manavgat susamının 15'inci yüzyılda Osmanlı mutfağını süslediğini kaydeden Boztaş, "Osman döneminde saray mutfağında susamdan yapılan tatlı ve tahinin Manavgat'ta gittiğine dair Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Yrd. Doç. Dr. Behcet Karaca'nın doçentlik tezinde bazı bilgilere yer veriliyor" dedi. - ANTALYA
