Sıcaklar Meyan Kökü Şerbetine Rağbeti Arttırdı
Diyarbakır’da hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte meyan kökü şerbeti satışlarının arttığı belirtildi.
Diyarbakır'da hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte meyan kökü şerbeti satışlarının arttığı belirtildi.
Sur ilçesi Dağkapı semti Gazi Caddesi'nde yaklaşık 20 yıldır meyan kökü şerbeti sattığını söyleyen Ali Baturay, şerbetin hem serinlik hissi verdiğini hem de sağlık açısından bir çok yararı olduğunu söyledi. Baturay, 2004 yılında ABD'de yapılan bir araştırmada meyan kökünden elde edilen ve 'carbenoxolon' olarak bilinen bir bileşimin beyinde yaşlanmaya bağlı akıl faaliyetlerinin azalmasına neden olan bir enzimin oluşumunu engellediğini kanıtladığını dile getirdi. Baturay "Meyan kökü şerbetinin satışı sezonluktur. Yaklaşık 3 ay sürüyor. Hava sıcaklıklarının azalmasıyla birlikte satışlar azalıyor. Diyarbakır'a has olan meyan kökü şerbeti Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezidir" dedi.
Baturay, meyan kökü şerbetinin mide, bağırsak, idrar yolu enfeksiyonlarına çok iyi geldiğini kaydetti. Şerbeti içen müşterilerden Mehmet Mansur Sevim ise yaklaşık 35 yıldır meyan kökü şerbetini içtiğini, ilaç gibi geldiğini, vücuduna faydaları olduğunu ifade ederek vazgeçilmez içeceklerinden biri olduğunu söyledi. İstanbul'dan geldiğini belirten Nihat Yüceur ise "Diyarbakır'a yeni geldim. İlk kez içiyorum daha önce çok duymuştum ama bugün içmek kısmet oldu. Tadı çok güzel" diye konuştu. - DİYARBAKIR
