Haberler ›› Yazarlar ›› Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları

Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları

Prof. Dr. Barış Öztürk

Prof. Dr. Barış Öztürk

Diyetisyen

1996 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olarak Diyetisyen ünvanını almıştır. Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora Eğitimi süresince Sağlıklı Yaşam, Obezite, Sağlıklı zayıflama, Klinik beslenme, Fonksiyonel besinler, Toplu beslenme sistemleri, Besin hijyeni, besin mikrobiyolojisi, probiyotikler, kefir, beslenme genetiği, moleküler beslenme,..

Biyografinin devamı için tıklayın

Yazarın Tüm Yazıları

İnsülin Direnci ve Diyet Terapisi

İnsülin Direnci ve Diyet Terapisi

Vücudumuz hücrelerinin insülin hormonuna daha az tepki verdiği bir durum olan insülin direnci, dünya çapında giderek artan bir sağlık sorunudur. Bu..

Limon hakkındaki tüm gerçekler

Limon hakkındaki tüm gerçekler

Limon, keskin lezzeti ve canlı aroması sayesinde yüzyıllardır yaşamın vazgeçilmezi olmuştur. Bu sarı meyve mutfaktaki çekiciliğinin ötesinde,..

Kış Çayları ve fonksiyonları

Kış Çayları ve fonksiyonları

Kış, uzun, soğuk geceleriyle kendini hissettirmeye devam ederken, beraberinde tanıdık bir dizi soğuk algınlığı, öksürük ve her zaman korkulan grip..

Aşırı İşlenmiş Besinler: Tabağınızda Gerçekten Ne Var?

Aşırı İşlenmiş Besinler: Tabağınızda..

Beslenme alışkanlıklarımız, görünmeyen bir devrimle sessizce değişmem devam ediyor. Süpermarketler her geçen gün kolaylık, uygun fiyat ve lezzetli..

Boyun Çevresi: Obezite Taraması İçin Yeni Bir Gösterge

Boyun Çevresi: Obezite Taraması İçin Yeni Bir..

Obeziteden bahsederken, çoğu insanın aklına hemen vücut kütle indeksi (VKİ), bel-kalça oranı veya tartı gelmektedir. Boyun çevresi yeterince ilgi..

Anti-İnflamatuar Besinler

Anti-İnflamatuar Besinler

İnflamasyon, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına, yaraları iyileştirmesine ve zararlı patojenleri vücuttan uzaklaştırmasına yardımcı olan doğal..

Bağırsak Bakterileri ve Obezite Arasındaki Bağlantı

Bağırsak Bakterileri ve Obezite Arasındaki..

Trilyonlarca bakteri, mantar ve diğer mikroorganizmalardan oluşan bağırsak mikrobiyomu, son yıllarda ağırlık düzenlemesi gibi çeşitli durumlarda..

Gluten Gerçekten Zararlı mı? Gerçekleri Kurgudan Ayırmak

Gluten Gerçekten Zararlı mı? Gerçekleri..

Son yıllarda, gluten ekmeğe özgü bir protein olmaktan günün diyet kötü adamına dönüştü. Market rafları glutensiz seçeneklerle dolu ve restoranlar..

Kefir ile Tanışın: Sağlığınızı Güçlendiren Antik Probiyotik Harikası

Kefir ile Tanışın: Sağlığınızı Güçlendiren..

Kefir bağırsak sağlığı ve mikrobiyomla giderek daha fazla ilgilenen bir dünyada, kökleri 2.000 yıla dayanan fermente bir içecektir. Kafkas..

Sindirimin bir günü

Sindirimin bir günü

Sindirim sistemi, yiyeceği ağzımıza götürdüğümüz anda başlayan ve atıkların vücudumuzdan atılmasına kadar devam eden süreçleri yöneten bir biyolojik..

Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri

Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri

Kahve, dünya çapında en popüler içeceklerden biridir ve milyonlarca kişi enerji artışı veya rahatlatıcı bir rutin için ona güvenmektedir. Kahvenin..

Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme Arasındaki Bağlantı

Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme..

Açlıktan ziyade duygusal strese tepki olarak yiyecek tükettiğiniz stres yeme olgusu, iyi gözlemlenmiş bir davranıştır. Genellikle "stres hormonu"..

Çikolata, sağlık ve mutluluk

Çikolata, sağlık ve mutluluk

Çikolata sadece tatlı bir ikram değil, sağlığımızı, duygularımızı ve davranışlarımızı çeşitli şekillerde etkileyen kompleks bir yiyecektir. Özellikle..

Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum Üzerindeki Etkisi

Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum..

Beslenme psikiyatrisi alanında, diyetle alınan amino asitlerin mental durum düzenlenmesindeki rolü büyük ilgi görmektedir. Proteinlerin yapı taşları..

Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler: Bilim Ne Diyor?

Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler:..

Yediklerimiz ve beynimizin işleyişi arasındaki kompleks bağlantı, beslenme bilimi ve nörolojinin giderek daha fazla ilgi gösterdiği bir alandır...

Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki Etkisi

Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki..

Açlık, sadece ne zaman ve ne yediğimizi değil, aynı zamanda çok çeşitli bilişsel süreçleri ve kararları da etkileyen temel bir biyolojik dürtüdür...

Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir makinaya dönüştürebilirsin

Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir..

Genellikle "keto" olarak kısaltılan ketojenik diyet, sağlık ve kilo yönetimine benzersiz bir yaklaşım sunarak beslenme stratejilerinin engin..

Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri

Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri

Bağırsak ve beyin arasındaki gizemli bağlantı, araştırmacıları ve diyetisyenleri uzun zamandır büyülüyor. Son bilimsel gelişmeler, "psiko" (zihin) ve..

Duygusal yeme ve baş etme yolları

Duygusal yeme ve baş etme yolları

Duygusal yeme, açlıktan ziyade duygulara yanıt olarak yiyecek tüketme pratiğini ifade eder. Genellikle stres, öfke, can sıkıntısı, üzüntü veya..

Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi

Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi

İnsan bağırsağı, bağırsak mikrobiyotası olarak bilinen trilyonlarca bakteriye ev sahipliği yapan karmaşık bir ekosistemdir. Bu mikroskobik canlılar..

1 2 3 4 5

Manşet Haberler

Asansöre sıkışan 17 yaşındaki öğrenci, feci şekilde can verdi

Asansöre sıkışan 17 yaşındaki öğrenci, feci şekilde can verdi

Beşiktaş'tan Alexander Sörloth iddialarına yanıt

Beşiktaş'tan Alexander Sörloth iddialarına yanıt

İstanbul'da kar yağışı ne zaman başlayacak, ne kadar sürecek? AKOM'dan son dakika uyarısı

İstanbul'da kar yağışı ne zaman başlayacak, ne kadar sürecek? AKOM'dan son dakika uyarısı

Naci Görür, İzmir'deki tehlikeyi işaret edip 7 ve üzeri deprem üretecek fay hatlarını açıkladı

Naci Görür, İzmir'deki tehlikeyi işaret edip 7 ve üzeri deprem üretecek fay hatlarını açıkladı

Bakanı Işıkhan: Esnek çalışma modeline ilişkin düzenleme yapılacak

Bakanı Işıkhan: Esnek çalışma modeline ilişkin düzenleme yapılacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed Şara görüşmesi başladı

Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed Şara görüşmesi başladı

Dünyanın en yaşlı kadını, 122 yaşında yaşama veda etti

Dünyanın en yaşlı kadını, 122 yaşında yaşama veda etti

Seda Sayan'ın tefecilik soruşturmasında verdiği ifade ortaya çıktı

Seda Sayan'ın tefecilik soruşturmasında verdiği ifade ortaya çıktı

Sergen Yalçın Galatasaray'ın puan kaybedeceği maçı tahmin etti

Sergen Yalçın Galatasaray'ın puan kaybedeceği maçı tahmin etti

Bugün CHP rozeti takan Cemal Enginyurt'a soruşturma

Bugün CHP rozeti takan Cemal Enginyurt'a soruşturma

RAMS Başakşehir, Çorum FK'ya acımadı

RAMS Başakşehir, Çorum FK'ya acımadı

TL'nin reel değeri 5 yılın zirvesini gördü

TL'nin reel değeri 5 yılın zirvesini gördü

Alarmları kurun! Arda Güler, ilk 11'de

Alarmları kurun! Arda Güler, ilk 11'de

Kılıçlar çekildi! İsrailli Bakan'dan Netanyahu'ya ateşkes tehdidi

Kılıçlar çekildi! İsrailli Bakan'dan Netanyahu'ya ateşkes tehdidi

Japon deprem uzmanı Moriwaki'den Ege Denizi uyarısı: 7 üzeri bir deprem meydana gelebilir

Japon deprem uzmanı Moriwaki'den Ege Denizi uyarısı: 7 üzeri bir deprem meydana gelebilir

Trabzon'un Uzungöl'deki 63 turizm işletmesi kapatıldı

Trabzon'un Uzungöl'deki 63 turizm işletmesi kapatıldı

Bolu'daki yangın faciasında raporlar tamamlandı

Bolu'daki yangın faciasında raporlar tamamlandı

İsrail saldırıları nedeniyle Cenin Mülteci Kampı'ndan 30 bin kişi bölgeyi terk etti

İsrail saldırıları nedeniyle Cenin Mülteci Kampı'ndan 30 bin kişi bölgeyi terk etti

Yatırımcılar endişeli: Ripple cephesinde dikkat çeken gelişmeler

Yatırımcılar endişeli: Ripple cephesinde dikkat çeken gelişmeler

Gazze'de ateşkesin ikinci aşaması için müzakereler başladı

Gazze'de ateşkesin ikinci aşaması için müzakereler başladı

Şehit Piyade Uzman Çavuş Mustafa Bazna'nın naaşı 3 yıl sonra bulundu

Şehit Piyade Uzman Çavuş Mustafa Bazna'nın naaşı 3 yıl sonra bulundu

Kübra Par'dan bomba kulis bilgisi! Özgür Özel ve Mansur Yavaş'tan kritik görüşme

Kübra Par'dan bomba kulis bilgisi! Özgür Özel ve Mansur Yavaş'tan kritik görüşme

İstanbul kar yağışına karşı teyakkuzda! İşte alınan önlemler

İstanbul kar yağışına karşı teyakkuzda! İşte alınan önlemler

TBMM'den geçti: TSK'nın Aden Körfezi ve Somali'deki görev süresi uzatıldı

TBMM'den geçti: TSK'nın Aden Körfezi ve Somali'deki görev süresi uzatıldı

Talimatı Cumhurbaşkanı Erdoğan verdi! Türkiye'den Şara'ya özel uçak

Talimatı Cumhurbaşkanı Erdoğan verdi! Türkiye'den Şara'ya özel uçak

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Ahmed Şara ile yaptığı görüşme sonrası net mesaj: Suriye'de teröre yer yok

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Ahmed Şara ile yaptığı görüşme sonrası net mesaj: Suriye'de teröre yer yok

Şara'dan 'Kurtuluş Savaşı' mesajı: Türk kanı ve Suriye kanı birbirine girerek bu başarı geldi

Şara'dan 'Kurtuluş Savaşı' mesajı: Türk kanı ve Suriye kanı birbirine girerek bu başarı geldi

Sahte pasaport üreten şebekeye operasyon: 5 kişi gözaltına alındı

Sahte pasaport üreten şebekeye operasyon: 5 kişi gözaltına alındı

ABD'ye giden Netanyahu Elon Musk ile fotoğraf verdi

ABD'ye giden Netanyahu Elon Musk ile fotoğraf verdi

Fenerbahçe-Çaykur Rizespor maçı Meclis gündemine taşındı

Fenerbahçe-Çaykur Rizespor maçı Meclis gündemine taşındı