Haberler ›› Yazarlar ›› Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları

Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları

Prof. Dr. Barış Öztürk

Prof. Dr. Barış Öztürk

Diyetisyen

1996 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olarak Diyetisyen ünvanını almıştır. Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora Eğitimi süresince Sağlıklı Yaşam, Obezite, Sağlıklı zayıflama, Klinik beslenme, Fonksiyonel besinler, Toplu beslenme sistemleri, Besin hijyeni, besin mikrobiyolojisi, probiyotikler, kefir, beslenme genetiği, moleküler beslenme,..

Biyografinin devamı için tıklayın

Yazarın Tüm Yazıları

Anti-İnflamatuar Besinler

Anti-İnflamatuar Besinler

İnflamasyon, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına, yaraları iyileştirmesine ve zararlı patojenleri vücuttan uzaklaştırmasına yardımcı olan doğal..

Bağırsak Bakterileri ve Obezite Arasındaki Bağlantı

Bağırsak Bakterileri ve Obezite Arasındaki..

Trilyonlarca bakteri, mantar ve diğer mikroorganizmalardan oluşan bağırsak mikrobiyomu, son yıllarda ağırlık düzenlemesi gibi çeşitli durumlarda..

Gluten Gerçekten Zararlı mı? Gerçekleri Kurgudan Ayırmak

Gluten Gerçekten Zararlı mı? Gerçekleri..

Son yıllarda, gluten ekmeğe özgü bir protein olmaktan günün diyet kötü adamına dönüştü. Market rafları glutensiz seçeneklerle dolu ve restoranlar..

Kefir ile Tanışın: Sağlığınızı Güçlendiren Antik Probiyotik Harikası

Kefir ile Tanışın: Sağlığınızı Güçlendiren..

Kefir bağırsak sağlığı ve mikrobiyomla giderek daha fazla ilgilenen bir dünyada, kökleri 2.000 yıla dayanan fermente bir içecektir. Kafkas..

Sindirimin bir günü

Sindirimin bir günü

Sindirim sistemi, yiyeceği ağzımıza götürdüğümüz anda başlayan ve atıkların vücudumuzdan atılmasına kadar devam eden süreçleri yöneten bir biyolojik..

Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri

Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri

Kahve, dünya çapında en popüler içeceklerden biridir ve milyonlarca kişi enerji artışı veya rahatlatıcı bir rutin için ona güvenmektedir. Kahvenin..

Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme Arasındaki Bağlantı

Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme..

Açlıktan ziyade duygusal strese tepki olarak yiyecek tükettiğiniz stres yeme olgusu, iyi gözlemlenmiş bir davranıştır. Genellikle "stres hormonu"..

Çikolata, sağlık ve mutluluk

Çikolata, sağlık ve mutluluk

Çikolata sadece tatlı bir ikram değil, sağlığımızı, duygularımızı ve davranışlarımızı çeşitli şekillerde etkileyen kompleks bir yiyecektir. Özellikle..

Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum Üzerindeki Etkisi

Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum..

Beslenme psikiyatrisi alanında, diyetle alınan amino asitlerin mental durum düzenlenmesindeki rolü büyük ilgi görmektedir. Proteinlerin yapı taşları..

Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler: Bilim Ne Diyor?

Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler:..

Yediklerimiz ve beynimizin işleyişi arasındaki kompleks bağlantı, beslenme bilimi ve nörolojinin giderek daha fazla ilgi gösterdiği bir alandır...

Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki Etkisi

Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki..

Açlık, sadece ne zaman ve ne yediğimizi değil, aynı zamanda çok çeşitli bilişsel süreçleri ve kararları da etkileyen temel bir biyolojik dürtüdür...

Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir makinaya dönüştürebilirsin

Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir..

Genellikle "keto" olarak kısaltılan ketojenik diyet, sağlık ve kilo yönetimine benzersiz bir yaklaşım sunarak beslenme stratejilerinin engin..

Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri

Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri

Bağırsak ve beyin arasındaki gizemli bağlantı, araştırmacıları ve diyetisyenleri uzun zamandır büyülüyor. Son bilimsel gelişmeler, "psiko" (zihin) ve..

Duygusal yeme ve baş etme yolları

Duygusal yeme ve baş etme yolları

Duygusal yeme, açlıktan ziyade duygulara yanıt olarak yiyecek tüketme pratiğini ifade eder. Genellikle stres, öfke, can sıkıntısı, üzüntü veya..

Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi

Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi

İnsan bağırsağı, bağırsak mikrobiyotası olarak bilinen trilyonlarca bakteriye ev sahipliği yapan karmaşık bir ekosistemdir. Bu mikroskobik canlılar..

Kişiye Özel Beslenme ve Mikrobiyom

Kişiye Özel Beslenme ve Mikrobiyom

Genetik, mikrobiyoloji ve beslenme biliminin kesişiminde ortaya çıkan bir alan olan kişiye özel beslenme, diyet tavsiyelerini bireyin benzersiz..

Xenorobotlar ve gelecekte beslenme

Xenorobotlar ve gelecekte beslenme

Xenorobotlar, biyoteknoloji ve robotikte çığır açan bir ilerlemeyi temsil ediyor. Kurbağa hücrelerinden tasarlanan programlanabilir biyolojik..

Mindful yeme ve geleneksel diyet arasındaki farklar

Mindful yeme ve geleneksel diyet arasındaki..

Mindful yeme ve geleneksel diyet, besin tüketimi ve kilo kaybına yönelik felsefeleri, yöntemleri ve sonuçları bakımından önemli ölçüde farklılık..

FTO Geni: Açlık Hissinizi Yöneten Gizemli Gen

FTO Geni: Açlık Hissinizi Yöneten Gizemli Gen

Yağ kütlesi ve obeziteyle ilişkili gen olarak da bilinen FTO geni, obezite ve beslenme davranışlarımızla olan ilişkisi nedeniyle nutrigenetik..

Krill Yağı mı ve Balık Yağı mı?

Krill Yağı mı ve Balık Yağı mı?

Krill, Euphausiacea takımına ait küçük, karides benzeri Antarktika Okyanusunda bulunan küçük kabuklulardır. Deniz besin zincirinde hayati bir rol..

1 2 3 4 5

Manşet Haberler

Mağarada 188 yaşında bir adamın bulunduğu iddia edilmişti gerçek ortaya çıktı

Mağarada 188 yaşında bir adamın bulunduğu iddia edilmişti gerçek ortaya çıktı

Kızılcık Şerbeti'ndeki 'Pozitif papaz' sahnesi RTÜK'ü harekete geçirdi

Kızılcık Şerbeti'ndeki 'Pozitif papaz' sahnesi RTÜK'ü harekete geçirdi

İstanbul'un göbeğinde genç kadına tecavüz etmeye kalkıştılar

İstanbul'un göbeğinde genç kadına tecavüz etmeye kalkıştılar

Van Bronckhorst'tan Beşiktaş taraftarına zehir zemberek sözler

Van Bronckhorst'tan Beşiktaş taraftarına zehir zemberek sözler

'Sokağa çıkacağım' diyen kız çocuğundan bir daha haber alınamadı

"Sokağa çıkacağım" diyen kız çocuğundan bir daha haber alınamadı

Hamaney'den 4 yıl sonra ilk cuma hutbesi: Gerekirse İsrail'i yine vuracağız

Hamaney'den 4 yıl sonra ilk cuma hutbesi: Gerekirse İsrail'i yine vuracağız

Twente Teknik Direktörü Fenerbahçe'nin yıldızını öve öve bitiremedi

Twente Teknik Direktörü Fenerbahçe'nin yıldızını öve öve bitiremedi

Norveç'te elektrikli araç sayısı benzinli araçları geçti

Norveç'te elektrikli araç sayısı benzinli araçları geçti

Yıldız futbolcu ilk kez çağrıldı! A Milli Takım kadrosu açıklandı

Yıldız futbolcu ilk kez çağrıldı! A Milli Takım kadrosu açıklandı

Fernas Madencilik'te neler oluyor? AK Parti Batman Milletvekili Ferhat Nasıroğlu meselenin aslını bir bir anlattı

Fernas Madencilik'te neler oluyor? AK Parti Batman Milletvekili Ferhat Nasıroğlu meselenin aslını bir bir anlattı

Mücevher sektörünün 9 aylık ihracatı 'göz kamaştırdı'

Mücevher sektörünün 9 aylık ihracatı "göz kamaştırdı"

Nasrallah'ın cenazesi gizli bir yere geçici olarak defnedildi

Nasrallah'ın cenazesi gizli bir yere geçici olarak defnedildi

İstanbul ünlü otel zinciri ekonomik sıkıntılar nedeniyle 3 noktada kepenk indirdi

İstanbul ünlü otel zinciri ekonomik sıkıntılar nedeniyle 3 noktada kepenk indirdi

TCMB: Konut kredisi kullanımı yıl sonunda kolaylaştırılabilir

TCMB: Konut kredisi kullanımı yıl sonunda kolaylaştırılabilir

Minik Müslüme'ye mezarında bile rahat yok, tahrip edip kaçtılar

Minik Müslüme'ye mezarında bile rahat yok, tahrip edip kaçtılar

Bitcoin yaratıcısının yüzündeki maske düşüyor: Satoshi Nakamoto bulundu mu?

Bitcoin yaratıcısının yüzündeki maske düşüyor: Satoshi Nakamoto bulundu mu?

Rapçi Diddy ile ilgili iddiaların ardı arkası kesilmiyor, şimdi de gizli seks partisinde adı açıklanmayan bir ünlü var

Rapçi Diddy ile ilgili iddiaların ardı arkası kesilmiyor, şimdi de gizli seks partisinde adı açıklanmayan bir ünlü var

Hamaney cuma hutbesine Dragunov keskin nişancı tüfeyle çıktı

Hamaney cuma hutbesine Dragunov keskin nişancı tüfeyle çıktı

Ferdi Tayfur'un damadı gözaltına alındı

Ferdi Tayfur'un damadı gözaltına alındı

Herkes bunu konuşuyor! Galatasaray'a gol atan futbolcu market çalışanı mı?

Herkes bunu konuşuyor! Galatasaray'a gol atan futbolcu market çalışanı mı?

38 yaşındaki kadın öğretmen, yol kenarında 17 yaşındaki öğrencisi ile yarı çıplak şekilde polis tarafından basıldı

38 yaşındaki kadın öğretmen, yol kenarında 17 yaşındaki öğrencisi ile yarı çıplak şekilde polis tarafından basıldı

Bebeği dudağından öpüp kaydetti, görüntüyü izleyenler ikiye bölündü

Bebeği dudağından öpüp kaydetti, görüntüyü izleyenler ikiye bölündü

Kuyumcular mercek altında: 36 ilde denetimler sürüyor

Kuyumcular mercek altında: 36 ilde denetimler sürüyor

Pakistan'da düğün davetlilerini taşıyan otobüs uçuruma yuvarlandı: 7 ölü, 37 yaralı

Pakistan'da düğün davetlilerini taşıyan otobüs uçuruma yuvarlandı: 7 ölü, 37 yaralı

İstanbul'un göbeğinde genç kıza tecavüz etmeye kalkışan 2 şahıs yeniden gözaltında

İstanbul'un göbeğinde genç kıza tecavüz etmeye kalkışan 2 şahıs yeniden gözaltında

Mazhar Alanson'un gözlerden uzak tuttuğu kızı hayatını kaybetti

Mazhar Alanson'un gözlerden uzak tuttuğu kızı hayatını kaybetti

Binlercesi yola saçıldı, dayanışmaları göz yaşarttı

Binlercesi yola saçıldı, dayanışmaları göz yaşarttı

Eşiyle kavga eden genç doktor damatlık kıyafetini giyip 6. kattan atladı

Eşiyle kavga eden genç doktor damatlık kıyafetini giyip 6. kattan atladı

Acil serviste 12 saat tedavi olmayı bekleyen genç hemşire, hayatını kaybetti

Acil serviste 12 saat tedavi olmayı bekleyen genç hemşire, hayatını kaybetti

39 ilde yapılan son seçim anketinde büyük sürprizler var

39 ilde yapılan son seçim anketinde büyük sürprizler var