Sağlıklı besin tüketimi pazartesi sendromuna karşı

Prof. Dr. Barış Öztürk

Birçoğunuz pazartesi sabahlarını bir mücadele gibi hissedilebilirsiniz. Keyifli bir hafta sonunun ardından bir çalışma haftasına geçiş genellikle yorgunluk, stres ve beyin sisine neden olmaktadır. Daha üretken ve stressiz bir pazartesinin anahtarı tabağınızda olabilir mi? Doğru yiyecekler vücudunuza enerji verebilir, odaklanmanızı artırabilir ve tüm haftanın enerjisini belirleyebilir.
Pazartesi sabahı kahvaltıyı atlamak cazip gelebilir, ancak enerji seviyenizi Sabit tutmak ve motivasyonunuzu sağlamak için dengeli bir sabah öğünü şarttır. Kompleks karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve proteinlerin bir kombinasyonunu tercih edebilirsiniz.
Susuz kalmak, halsizliğe ve baş ağrılarına yol açabilir ve pazartesiyi daha da zorlaştırabilir. Güne bir bardak suyla başlayın ve gün boyunca yudumlamaya devam edin. Bitki çayları, narenciye dilimleriyle tatlandırılmış su veya hindistan cevizi suyu da temel elektrolitleri sağlayarak sizi susuzluğa karşı koruyabilir.
Pazartesiler genellikle stresli başlar, ancak bazı yiyecekler doğal olarak mental durumunuzu iyileştirebilir. Muz, bitter çikolata, kuruyemiş ve somon gibi yağlı balıklar, kaygıyla savaşmaya ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan omega-3 ve magnezyum açısından zengindir. Bir avuç badem veya küçük bir parça bitter çikolata basit ama etkili bir serotonin yükseltici olabilir.
Şekerli içecekler veya işlenmiş atıştırmalıklar hızlı bir enerji artışı sağlasa da ardından gelen düşüş kendinizi daha kötü hissetmenize neden olacaktır. Bunun yerine, uzun süreli enerji sağlayan tam, besin öğesi açısından yoğun yiyecekleri tercih edin. Şekerli atıştırmalıkları bir avuç kuru yemiş karışımı, sebze dilimleri veya protein açısından zengin yoğurtla değiştirerek kan şekeri seviyelerini sabit tutabilirsiniz.
Öğle yemeği toplantılar arasında hızlıca atıştırmak şeklinde değil, yağsız protein, lif ve sağlıklı yağlardan oluşan dengeli bir öğün şeklinde olmalıdır. Bu öğün sizi öğleden sonra boyunca uyanık ve motive tutacaktır.
Öğleden sonra düşüşe geçtiğinizde, kafein yerine besin öğesi açısından zengin bir atıştırmalık seçin. Fındık, tohum, yoğurt veya fıstık ezmeli meyve, kan şekerinizi sabit ve zihninizi keskin tutmak için mükemmel seçimlerdir.
Pazartesi günü dışarıdan yemek sipariş ederek bitmek zorunda değil. Yağsız proteinler, tam tahıllar ve renkli sebzeler açısından zengin bir akşam yemeği sadece günün yorgunluğunu atmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda dinlendirici bir gece uykusu için de uygun ortamı hazırlayacaktır.
Vücudunuzun açlık tokluk sinyallerine doğru şekilde yanıt verirseniz, pazartesiler stresli olmak zorunda değildir. Beslenmenizde küçük değişiklikler yapmak (bol su içmek, tam gıdalar seçmek ve mental durumu iyileştiren besinleri dahil etmek) sizi daha odaklanmış, enerjik ve yeni haftaya hazır hissetmenize yardımcı olabilir.
Hepimize mutlu ve bol serotoninli bir hafta diliyorum.